酿酒工程专业学什么

本文目录一览：

• 1、酿酒工程专业学什么
• 2、中国白酒前50排名
• 3、有酿酒专业的专科

酿酒工程专业学什么

酿酒工程专业主要课程为分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、实用企业治理学、市场营销学等。

酿酒工程专业简介

酿酒工程是一门研究酒类酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术相结合的科学,是生物工程、食品科}学与工程、感官鉴评艺术的综合体现。其基本任务是以粮食为原料,利用食品生物工程的发酵、蒸馏、勾兑等技术,酿造具有特定文化内涵和典型感官质量的系列酒产品。

酿酒工程专业就业前景

本专业毕业生可在酿造酒和蒸馏酒工业生物技术领域内从事白酒、葡萄酒、啤酒以及各类果酒新产品、新技术研究与开发、项目设计、生产管理、品质控制、商品检验、产品营销与技术服务等工作。优秀学生可推免读研或报考校内外相关专业研究生。

中国白酒前50排名

中国白酒前50排名如下：

1、茅台国酒——中国贵州茅台酒厂有限责任公司。

2、五粮华冠——五粮液集团有限公司。

3、李渡古灶——江西李渡酒业有限公司。

4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司。

5、泸州老窖——泸州老窖集团有限责任公司。

6、西凤朝阳——陕西省凤翔县西凤酒厂。

7、剑南春浓——四川剑南春集团有限责任公司。

8、董酒典藏——贵州遵义振业董酒（集团）有限公司。

9、古井岁贡——安徽古井贡酒股份有限公司。

10、古越龙山——浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。

11、张裕望重——烟台张裕集团有限公司。

12、龙岩沉缸——福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。

13、青岛名啤——青岛啤酒股份有限公司。

14、生力誉港——香港生力啤酒有限公司。

15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司。

16、新天秀庄——新天国际葡萄酒业有限公司。

17、香格里拉——云南香格里拉酒业股份有限公司。

18、沱牌绵长——中国四川沱牌集团有限公司。

19、洋河品位——江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。

20、双沟醉猿——中国江苏双沟酒业集团有限公司。

21、事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司。

22、埔里熟黄——埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂。

23、二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司。

24、衡水白干——衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团。

25、文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司。

26、武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司。

27、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集团公司。

28、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司。

29、伊犁开怀——伊犁酒，新疆伊犁酒厂。

30、伊川杜康——杜康酒，河南伊川县杜康酒厂。

31、贵州清醇——贵州醇，贵州醇酒厂。

32、台湾家酿——台湾家酿果酒，中国台湾民间传统工艺。

33、燕京一品——燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司。

34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒，哈尔滨啤酒集团公司。

35、二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司。

36、三花清爽——三花酒，桂林酿酒总厂。

37、黄金六福——金六福酒，金六福酒业有限公司。

38、双蒸九江——九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司。

39、习酒蕴奇——习酒，茅台集团习酒公司。

40、青酒芬芳——青酒，贵州青酒集团有限责任公司。

41、红白长城——长城干红、干白酒，中国长城葡萄酒有限公司。

42、皖酒称王——皖酒王酒，安徽皖酒集团。

43、华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂。

44、火红云南——云南红葡萄酒，云南红酒业公司。

45、河套王风——河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司。

46、四特琼浆——四特酒，江西樟树四特集团。

47、竹叶青青——竹叶青，山西汾酒股份有限公司。

48、稻花飞扬——稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂。

49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒，贵州惠水酒厂。

50、宝丰祖传——宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司。

利好高考网

有酿酒专业的专科

利好高考网(https://www.lhgaokao.com)小编还为大家带来有酿酒专业的专科的相关内容。

有酿酒专业的专科学校有：泸州职业技术学院、四川工商职业技术学院、四川化工职业技术学院。

一、泸州职业技术学院

泸州职业技术学院是位于四川省泸州市的一所专科院校，该学院的酿酒专业致力于培养具备扎实的酿酒工程学理论知识和实践技能的高级专门人才。该专业侧重于传授学生酿酒工艺、品酒技术、质量控制等方面的知识，培养学生熟练掌握酿酒原料的选用、发酵工艺的操作，以及酒类产品的质量评价和调配技术。

学生在该专业的学习中将接触到酿酒技术的基础知识和实践操作，如酒类生物技术、葡萄与葡萄酒学、啤酒饮料科学与工程等方面的课程。此外，学生还将参与实践课程，学习使用酿酒设备和仪器，以及进行酒类产品的品质检测与控制。

二、四川工商职业技术学院

四川工商职业技术学院位于四川省成都市，该院的酿酒专业致力于培养具备酒类生产、品质控制、销售与管理等方面知识与技能的复合型酒类专门人才。该专业注重培养学生的实践操作能力和综合素质，使其能够胜任酒类生产及相关领域的工作。

在该专业学习期间，学生将学习酿酒原理、酒类产品加工工艺、品酒与评价技术、酒类质量检测与控制等方面的知识。学院还为学生提供了实践机会，让他们参与酿酒过程中的各个环节，如原料收购、发酵操作、产品调配和销售等。

三、四川化工职业技术学院

四川化工职业技术学院是位于四川省攀枝花市的一所职业院校，该学院的酿酒专业旨在培养适应酒类工业发展需要的高级专门人才。该专业注重理论与实践相结合，培养学生具备酿酒原理与工艺、产品质量控制、酒类市场开发等方面的综合能力。

学生在该专业将学习到酿酒工艺学、酿酒生物技术、酒类质量检测与控制、酒类文化与市场开发等课程。此外，学生还将进行实践操作，如酒类产品生产过程模拟、酒类产品质量分析与评价等，以提高他们的实际操作能力和解决问题的能力。