哈尔滨工业大学的食品科学专业怎么样?

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本文目录一览：

• 1、哈尔滨工业大学的食品科学专业怎么样?
• 2、黑龙江 食品专业专升本，什么学校有这样的专业？怎样考？
• 3、河南工业大学的食品质量与安全

哈尔滨工业大学的食品科学专业怎么样?

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院创建于2005年12月，前身为哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院。

学院下设食品科学系、食品工程系、生物化工系、食品安全研究中心、中法国际乳品科学与技术实验室（HIT-INRA）。国家轻工业甜菜糖业质量监督检测中心、黑龙江省食糖产品质量监督检验站、全国甜菜糖业标准化中心挂靠在我院。2005年12月，以学院为主体与法国国家农业科学研究院联合成立了“中法乳业学院”。由我院负责编辑出版的《中国甜菜糖业》是我国唯一公开对外发行的甜菜糖业中文科技核心期刊，《生物信息学》是从2004年起对外公开出版发行的中文科技核心期刊。

学院共有教职工39人，其中教授4人，博士生导师3人，具有博士学位的教师占教师的48%，在读博士占具有硕士学位的青年教师的35%。境外（爱尔兰）兼职博士生导师1人，境外兼职教授3人（美国、台湾、日本），境内兼职教授1人 。

学院现已形成本科生、研究生培养等多层次办学体系。 从2004年起在化学工程与技术一级博士点下招收生物化工专业方向的博士和硕士研究生，2005年开始招收食品科学与工程专业的本科生，2007年将招收食品科学专业的硕士研究生。

学院承担着国家“863”计划、国家科技攻关、农业部科技专项、省部市级重点攻关计划和基金等多项科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作项目。研究领域涉及食品安全与质量控制，食品安全标准化研究，乳与乳制品理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质，天然生物活性成分的分离与纯化技术，功能性食品和新食物资源的开发与利用，生物反应过程控制和生物反应器的设计，食品发酵技术及工程，食品生物技术，以及食品科学基础理论的研究。

学院自成立之初就坚持高起点、国际化办学的思路，短短两年来，已与法国农业科学院、加拿大J.R实验室、法国雷恩农学院等国际知名高校和研究机构建立了广泛的教学和科研合作关系。自2005年起，学院与法国农科院联合培养乳品专业的博士研究生，与法国雷恩农学院联合培养乳品和食品生物技术方向的硕士研究生，将为我国食品科学研究和食品工业培养更多的优秀人才。

食品科学与工程学院重视科研工作，自2003年成立以来，共承担和完成国家“十五”科技攻关项目2项，国家自然科学基金项目1项，国家“863”计划1项，科技部科研院所技术开发研究专项2项，教育部春晖计划1项，省市重大和重点攻关项目、基金项目和其他项目29项，完成10余项行业和地方标准的制订工作。近三年来共通过鉴定的科研项目13项，与企业合作鉴定的科研项目6项。获得黑龙江省科技进步二等奖2项、三等奖1项，农业部科技进步三等奖1项，授权发明专利1项。作为首席专家、副首席专家、二级项目负责人，承担了乳业、大豆加工、玉米加工、 沙棘加工等领域的黑龙江省“十一五”重大科技专项。以及参与了部分国家“十一五”重大科技专项的研究工作，预计2006年科研经费将会有很大的突破。与加拿大JR试验联合开展了农药多残留快速检测技术的研究，与法国国家农业科学院（INRA）在乳品加工技术、乳品生物技术、乳品微生物等方面进行了深入的合作研究。在 “十一五”期间，学院将继续努力，加强与企业之间的横向合作及对外科学技术合作。

近三年教师科研成果统计表
时 间 项 目 名 称 主 要 成 员 项 目 来 源 获 奖 情 况
2002 乳与乳制品安全与检测的研究(2002BA518A06) 张兰威 （第二主持人） 科技部专项基金
2003 EPA和DHA工业化生产技术 马莺.张秋会.刘振国.姜岩.翟爱华 哈尔滨市“十五”攻关课题
2003 玉米蛋白酶解制备高F值低聚肽及其在食品中的应用 马莺.孙建华.程建军.刘毅.李晓东 黑龙江省攻关
2003 粮食贮藏标准制订 马莺.周凤英.王朋 黑龙江省技术监督局
2003 果蔬贮藏与运输标准的制订 马莺.王朋
2003 森林物候监测预报模型的建立 王振宇.王军.王萍.赵玉红.包怡红 黑龙江省自然科学
2003 马铃薯深加工项目 王振宇.赵鑫.王萍.赵玉红.陈晓强 黑龙江省拜泉县政府项目
2003 大豆异黄酮、皂甙提取 王振宇.包怡红.赵鑫.程翠林.景秋菊 黑龙江省拜泉县政府项目
2003 快速选育甜菜保持系工具的研究 程大友 黑龙江省自然科学基金委
2003 膜技术在甜菜制糖中的应用研究 李琳、洛铁男 黑龙江省科技厅 黑龙江省自然科学二等奖
2003.08 党参、龙牙檧木有效成分分析及系列产品开发 王振宇.杨春瑜.张李华.包怡红.王萍 辽宁省本溪林业局
2003.08 胶原蛋白提取工艺研究及系列产品开发 王振宇.赵玉红.赵海田.程翠林 加格达齐市攻关项目
2003.12 红松籽油有效成分功能机理及系列产品开发 王振宇.陈晓强.赵玉红.包怡红.王萍 哈尔滨市科技攻关 评为国内领先水平
2003.12 离子交换树脂色层分离技术在甜菜制糖中的应用 G00A16040 洛铁男 省科委
2004 利用生物技术生产高钙豆奶的研究 马莺.苗颖 黑龙江省骨干教师基金
2004 大米储藏技术规程（标准的制定） 马莺.王玉军.李海梅 黑龙江省技术监督局
2004 甜菜抗虫基因工程育种 崔杰 省重大攻关项目省科技厅鉴定验收
2004 甜菜基因工程育种技术的研究 徐德昌 国家科技部
2004.01 工大甜单1号 程大友.张庆霞.鲁兆新.史淑芝 省基金省农作物品种审定委员会审定
2004.06 大米储藏技术规程（标准的制定） 马莺 省技术监督局
2004.11 粮食贮藏标准制订 马莺 省农业厅
2004.11 果蔬贮藏与运输标准的制订 马莺 省技术监督局
2005 甜菜抗丛根病病毒基因工程育种 徐德昌 省攻关项目
2005 利用当年抽薹基因型甜菜快速选育保持系技术研究及应用 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 黑龙江省科技进步二等奖
2005.06 大豆储藏技术规程 马莺 省技术监督局
2005.06 净菜加工技术规范 马莺 省技术监督局
2006 优质高糖单胚甜菜新品种工大甜单1号的选育及推广 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 黑龙江省科技进步二等奖
2006.07 块根块茎类植物锯糊机ZL200410043885.X 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 国家发明专利
2006.12 异花作物授粉用塔型隔离装置ZL200510010186.X 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 国家发明专利

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黑龙江 食品专业专升本，什么学校有这样的专业？怎样考？

1.如果到你升本那一年，八一招收你所在专科的专业，就可以升到八一读本。学习应该是在食品学院学习两年。

2.09年考试科目是高等数学，考试用教材是高等教育出版社《高等数学》侯风波；大连理工大学出版社《新编高等数学》刘严 丁平
但到你升本那年也许会有改变

3.正常高等学校的专升本考试，是先由你所在专科学校系院推荐，推荐人数是15%，统一组织考试，一般地点应该是在你专科的学校，录取率5%，也就是1:3的比例。考试在每年的4月，09年是4月11日。一张卷子，150分，就算是到你那年增加了专业课，也是出一张综合卷子，除非政策变了.

4.你对应的本科专业是：生物科学，食品科学与工程，生物工程，制药工程，生物技术，食品质量与安全
可报考本科院校：哈尔滨师范大学（生物科学）
哈尔滨学院（生物科学，食品科学与工程）
八一农垦（食品科学与工程）
佳木斯大学（制药工程，生物技术）
牡丹江师范学院（生物技术）
绥化学院[制药工程（化学制药方向）]
报考时只能报一个专业，两所院校

ps:我是刚刚09年升本的学生，所以那个升本的报考书还留着准备卖废纸，又翻出来找的。今年政策改成录取率1:3了，所以好学校竞争会大一点。主要还是现在班级的成绩要好一点，不要有挂科，处分什么的，系院推荐大概是在每年的3月份，如果不把握，系院领导那方面的工作要先做，争取到名额后，努力学一个月，参考书应该不会有什么变化，你可以先买来做。我专科学心理咨询，考试考教育学，真是一点都没学过，突击了一个月，天天就是背.

如果还有不懂的百度我吧，呵呵

河南工业大学的食品质量与安全

河南工业大学的粮油食品学院是亚洲唯一一所本科类学院，学校就因为这个学院而出名的，毕业后可以从事食品加工，制造，研究等等。这个学院再我们学校是最好的。在亚洲也很出名。学院下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系、食品质量与安全系和实验中心；现有食品科学与工程（油脂工程、粮油储藏、食品工程方向）、粮食工程和食品质量与安全三个本科专业，其中食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业； 下面是搜集的资料：
粮食学院（河南工业大学粮油食品学院）前身是创建于1956年的中央粮食干部学校和北京粮食专科学校，1959年迁至郑州，成立郑州粮食学院，是我国建立的第一所粮食本科院校，被称为“亚洲粮院”。1999年，郑州粮食学院原粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系合并成新的食品工程系，2000年郑州粮食学院更名为郑州工程学院，食品科学系重组成立粮油食品学院。2004 年，郑州工程学院与郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学，设立粮油食品学院。

学院集中了全校的重点和传统特色专业，建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在我国食品工业领域具有很强的特色和优势。在我国粮油工业发展过程中，学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，其中有我国储粮害虫分类学科创始人陈启宗、粮食工程学科带头人朱天钦、粮食储藏学科开拓者路茜玉、油脂化学学科带头人张根旺等；诞生了一批国际和国内公认的原创理论和技术，其中，“气调储粮理论及技术”，“储粮害虫分类学”，“磷脂粉末化技术及理论”，“粮食散体物料压力理论”等为我国的粮食工业发展起到了积极的推动作用。

学院下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系、食品质量与安全系和实验中心；现有食品科学与工程（油脂工程、粮油储藏、食品工程方向）、粮食工程和食品质量与安全三个本科专业，其中食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业；我院从1981开始招收硕士研究生，拥有食品科学硕士一级学科点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点；有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权；拥有农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程3 个省级重点学科，建有河南省“谷物资源转化与利用”重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构。

学院荟萃了一大批在国内外颇有影响的专家学者，现有教授25名，副教授和高级工程师36名，博士22人,博士生导师6名，硕士研究生导师38名，中国工程院院士1名，河南省特聘教授2名，享受政府特殊津贴专家8人，河南省跨世纪学术和技术带头人2人，省部级优秀专家4人，河南省高校创新人才培养对象1人， 河南省百千万人才培养对象2人。

学院坚持“科研立院”，紧紧围绕国民经济建设的要求，对粮油食品工业发展中的重大科技问题开展科学研究。近五年来，承担国家科技攻关和自然科学基金项目28项，国际合作项目4项，国家“十五”重大科技专项6项，河南省杰出青年及创新人才工程基金5项，省部级科研项目近百项，横向科技开发项目近千项，46项通过省部级以上鉴定， 获得国家专利14项， 获国家和省部级奖励20余项，发表学术论文700余篇，出版有影响的专著及教材50余部。多年来，我院一直是全国承担粮油及农产品加工国家级项目最多的单位，是河南省承担粮油食品方面国家重大专项项目的主要技术支撑单位之一，目前全国小麦加工企业约70%、植物油加工企业约50%、大豆磷脂加工企业约90%采用我校提供的技术。“九五”期间，国家投资347亿元兴建国家粮食储备库的重大建设项目，全部采用我院提供的储粮工艺标准设计图纸，国家粮食仓库建设标准和设计规范全部由我院制订。

学院采取多种措施和形式进行国际合作及技术交流，同联合国粮农组织、法国粮食行业联合会、美国小麦协会、美国谷物协会、加拿大小麦局及澳大利亚国际农业发展中心等国家的粮食行业管理、科研机构保持了良好的合作关系；与国际著名的有粮油食品学科的大学如英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、美国堪萨斯州立大学、德国柏林工业大学等有常年密切合作，并共同培养研究生。2002年与美国小麦协会举办中美小麦加工技术研讨会，2002年协办国际大豆科技研讨会。2003年在郑州主办了全国制粉技术研讨会和小麦品质及面制品科技研讨会，协助中国粮油学会举办2003谷物精深加工全国研讨会。2004年在郑州主办中国制粉业高峰论坛、国际谷物质量标准技术研讨班，2005年承办了国际小麦品质及面粉改良研讨会，还举办了中国面粉新技术大讲堂、面粉品质检测培训班、国际真菌毒素检测培训班、国际高级谷物化学短期课程班等。积极参与国家粮油标准委员会工作，任粮食储藏技术组组长单位和粮食及制品技术组副组长单位，成为了我国粮油食品行业教学和科研的重要学术基地。

学院始终坚持把人才培养放在首位，不断推进教育教学改革和人才培养模式创新，形成了良好的院风和学风，以“明德、求是、拓新、笃行”为校训，融多媒体等现代化教育技术和现代教学方法于一体，营造宽松学习氛围和积极向上的校园文化。以培养学生创新精神和实践能力为重点，开展丰富多彩的校园文化活动，常年举办中国粮油食品论坛、辩论赛、主持人大赛、健美大赛、书法比赛等活动，成立粮油食品协会、球类协会、大学生艺术团、社会调查中心等学生社团，成为我校学生工作一道亮丽的风景。学院积极与国内知名粮油食品企业合作，设立“东海粮油奖学金”、“益海集团奖学金”、“宝港奖学金”、“上海三久”、“嘉里粮油”等企业奖学金。

目前，粮油食品学院在读本科生近1600名、研究生近300人。我院学生热情执着，刻苦敬业，富有创新意识和团队精神，具有坚实的理论基础和较强的动手能力，毕业后可在粮油、饲料、油脂、轻工、化工、医药、粮油储运、食品等行业从事生产、工艺设计、产品开发、技术管理、质量控制、科学研究工作。近年来，毕业生供不应求，供需比达1：5以上。近6年本科毕业生一次均达就业率达100%，就业质量和就业工作绩效考核多年名列全校第一，为学校获得河南省高校一次就业率五连冠做出了突出贡献。

经过五十年的发展，已成为国家培养粮油食品专业高级人才的教育及科研的重要基地，累计为粮油食品行业培养了一万多名本科生和研究生，被誉为“中国粮油行业的黄埔军校”。

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