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湖南高职高考烹饪可以考哪些学校本科

2024-09-30 03:35:44 | 利好高考网

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湖南高职高考烹饪可以考哪些学校本科

湖南高职高考烹饪可以考哪些学校本科

湖南高职高考烹饪可以考湖南省商业技师学院、长沙新东方烹饪学院、长沙北方烹饪学院。长沙北方烹饪学院,长沙北方烹饪学院隶属于中国烹饪教育第一品牌北方烹饪教育,在湖南,长沙北方烹饪学院,一流的双师型教学队伍以及27年以来的丰富办学经验。

湖南高职高考烹饪可以考哪些学校本科

烹饪升本科能选什么专业

烹饪工艺与营养升本可以选择啥专业如下;参考河南

可以选择082701食品科学与工程,082702食品质量与安全

烹调工艺与营养简介:

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能,进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如:按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等,中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计,西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。

在烹饪专业教学设计上以“项目课程(核心课程)+专业拓展”的教学模式,其中核心课程主要加强学生的专业技能训练及其相关知识的学习,提高学生的专业思想、语言应用能力和职业素质的培养。

在“项目课程”教学中,依循我院课程改革实施方案,以任务教学为主导,打破原有烹饪高职教材的学科体系,确立现代烹饪职业人所需要的技能结构,重新构架烹饪课程体系,充分体现了“以能力为本位、以职业化实践为主线、以项目课程为主体和模块化”的课程体系。

主要课程有:中式烹饪基础、畜肉菜品工艺、禽蛋菜品工艺、水产菜品工艺、烹饪工艺学、中式面点制作工艺、食品卫生与安全、中国烹饪概论、厨房生产与管理、菜品成本控制与管理、烹饪英语、烹饪美术等。

面向中餐烹调岗位,培养与我国现代化建设要求相适应,在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展,掌握必需的文化知识,具有良好的身心素质,有一定的组织、协调、控制能力。 利好高考网

能适应酒店业、餐饮业中式烹饪专业等厨房一线岗位需要,并具有有现代厨房管理能力和本专业职业生涯发展能力的高素质高技能型专门人才。

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如何查国内开设的烹饪本科院校名单

利好高考网(https://www.lhgaokao.com)小编还为大家带来如何查国内开设的烹饪本科院校名单的相关内容。

1、在我国大概有不到二十所开设烹饪专业的本科院校,如扬州大学、哈尔滨卜散商业大学、湛江师范学院哪弊槐、济南大学河南科技学院河北师范大学等,有不到一百所专科院校开设烹饪专业。

2、本科大学里设置的烹饪专业比较偏重理论,轻实操李友,但烹饪本身是一门技能型技术,没有实际操作,根本学不到真正的技术,所以想从事烹饪专业的考生选择高职专科院校比较好。

以上就是利好高考网小编给大家带来的湖南高职高考烹饪可以考哪些学校本科,希望能对大家有所帮助。更多相关文章关注利好高考网:www.lhgaokao.com

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