烹饪学校有哪些

本文目录一览：

• 1、烹饪学校有哪些
• 2、厨师学校全国排行榜
• 3、厨师学校全国排行榜

烹饪学校有哪些

烹饪学校有哪些如下：

中国三大烹饪高校分别是四川旅游学院、上海旅游高等专科学校和扬州大学(烹饪学校)。

学校简介：

四川旅游学院

四川旅游学院是四川省人民政府主办，国内第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，2013年经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并组建。

学校是全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校、四川省“三全育人”综合改革试点高校、四川省本科院校整体转型发展改革试点高校。

2018年学校被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣计划基地”，2021年9月学校入选第五批国家级非遗代表性项目保护单位，学校坚持“地方性、应用型”办学定位，不断深化教育教学改革，传承中国优秀旅游、烹饪文化，培养适应经济社会发展的应用型人才。

上海旅游高等专科学校

学校成立于1979年，是中国最早独立设置的旅游类高等院校，曾隶属于原国家旅游局，2000年由上海市管理。2003年8月，经上海市人民政府批准，上海旅游高等专科学校与上海师范大学城市与旅游学院合并组建上海师范大学旅游学院，开展从专科到硕士的各层次学历教育。

同时，上海旅游高等专科学校仍作为独立法人单位，开展专科教育。2011年，学校成功通过教育部和财政部国家示范性高职院校建设计划的验收，成为全国唯一一所旅游类国家示范性高职院校。

扬州大学(烹饪学校)

旅游烹饪学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院，学院组建于1998年，由扬州大学原商业学院烹饪与营养科学系和原师范学院历史旅游系旅游管理专业组建成立。学院烹饪与营养教育专业创办于1983年，开创了中国烹饪高等教育的先河。

2002年扬州大学食品科学与工程学院由扬州大学农学院食品加工系转建,同年扬州大学成立了扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院“两块牌子、一套班子”的建制。2022年7月，扬州大学旅游烹饪学院独立分设。

厨师学校全国排行榜

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厨师学校全国排行榜如下： 利好高考网

1、新东方烹饪学校

新东方烹饪学校创建于1988年，至今成立已有30多年，自创立以来，新东方烹饪学校一直致力于传承中华美食文化。融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，目前是中国规模大的厨师学校。

2、蓝翔技校

蓝翔技校，创办于1984年10月；学校设有汽修、美容美发、厨师、电脑、数控、电焊、挖掘机等8个专业、60余个工种。蓝翔技校作为一所以挖掘机为主的技校，同时也开设有烹饪专业。

3、四川八依军烹校

八一军烹校，是四川省劳动和社会保障厅批准建立的烹饪专科学校，同时批准建立了“国家职业技能鉴定所”。是西南地区乃至全国大的川菜培训基地，是培养国家中、高级川菜烹调师和烹饪管理人才的职业教育机构。

4、广西华南烹饪技工学校

这是集培训、考证广西华南烹饪技工学校、就业为一体的重点烹饪培训学校。1996年开始办学，已获得良好的社会知名度和美誉度，现被誉为“华南名校”。其专业丰富，有短、长期学制可选。办学以来，学校多次获得省级嘉奖，并多次参加区内外烹饪大赛获得大奖。

厨师证的等级：

厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

厨师学校全国排行榜

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厨师学校全国排行榜如下：

新东方烹饪学校，东南国际烹饪学校，北京屈浩烹饪学校，广东茂名职业技术学院，重庆酒店管理职业技术学院，广西华南烹饪技工学校，广州素食学校，华南出生培训学校，北方北方钓鱼台烹饪学校，广州风华烹饪学校

拓展知识：

1、厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

2、厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

3、旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。

4、据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。

5、厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识