2024-03-21 15:58:13 | 利好高考网
基本学制:四年 | 招生对象: | 学历:中专 | 专业代码:082701
培养目标
培养目标
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求:
1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;
2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例: 利好高考网
示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。
示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士或农学学士。
职业能力要求
职业能力要求
专业教学主要内容
专业教学主要内容
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》 部分高校按以下专业方向培养:生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。
专业(技能)方向
专业(技能)方向
食品类企业:食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究; 政府、事业类单位:食品检测、技术监督、执法管理。
职业资格证书举例
职业资格证书举例
继续学习专业举例
就业方向
就业方向
食品科学与工程专业几大方向:1、食品检测,包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺,范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销,从事食品方面的销售工作。4、其他,比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
“民以食为天”食品是人类赖以生存的物质基础,是人类维持生命与健康的第一需要。然而,随着时代的不断进步,传统的食品制造与食品简单加工在食品工业中所占的比重日益下降。富裕起来的人们开始关注健康、营养,并形成一个庞大的潜在市场。高科技、高附加值的食品企业不断出现,营养保健食品、生物食品、食品的精深加工业宜居创出了很多驰名品牌。这些都为食品工业毕业生大显身手提供了广阔的舞台。
对应职业(岗位)
对应职业(岗位)
食品科学与工程专业是中国普通高等学校本科专业,主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。本专业旨在培养适应经济建设与社会发展需要,理想远大、品质优良,富有科学和创新精神,具有宽广的工程基础,熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识,从事研究、设计、生产、管理和新产品开发,德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方面的复合型高级专门人才。
补充材料:
1、食品科学与工程专业学习的课程主要有:食品工程原理、食品营养与卫生学、食品添加剂、食品微生物学、食品质量与安全、食品发酵工程、食品发酵工艺学、食品工艺设计、果蔬产品工艺学、食品工厂机械与设备。
2、食品科学与工程专业的就业方向主要有:毕业生可在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究工作,或在政府、事业类单位从事食品检测、技术监督、执法管理等工作。
利好高考网(https://www.lhgaokao.com)小编还为大家带来食品专业考研大学排名的相关内容。
食品专业考研大学排名内容如下:
食品科学与工程考研学校排名前几名的高校分别是,中国农业大学,江南大学,南昌大学和南京农业大学。学科的评估结果都是A。
第一名,中国农业大学,是农业大学中的985高校,可以说是食品科学与工程专业的天花板院校,所以也就代表着他的考研分数线和竞争都比较难,而且中国农业是34所自己划线的院校,对英语的要求是比较高的,一般英一英二都需要考到50分才能进复试线。
第二名,江南大学,211高校。去年江苏大学食品科学与工程专业的考研复试分数线总分为264分,政治外语为37分,专业课为56分。分数线不高,是比较平易近人的。因为每年报考人数并不是很多。所以考研的话难度较小。
第三名,南昌大学,也是211,如果你是一本的食品科学与工程专业,只要你扎扎实实地看书复习了过了初试线,复试会很容易,因为南昌大学复试面试很看重本科学历。
第四名,南京农业大学,211,在南京,地理位置好,竞争比较大,因为江浙沪一带的考生喜欢扎在南京发展,而且南农的大量考生都是本校的,竞争较大。
以上就是墨尔本大学一年学费大约多少呢?全部内容了,了解更多相关信息,关注利好高考网。更多相关文章关注利好高考网:www.lhgaokao.com公办大学的学费一年大约多少钱呢? 公办学校学费一年大约多少钱 因为财政补贴较多,公办大学的本科,学费一般不贵,大体来说,全国大多数公办大学的学费往往都不超过6000元/年,有些院校还不到4000元/年。比如,部分师范院校的很多专业,每年的学费只有3000多元。公办大学里面还有少数是不收学费的,比如免费师范生,不但不收学费,每月还有几百元补贴。 不同专业的公办大学学费一年多少
墨尔本大学硕士学费是多少钱? 墨尔本大学硕士学费因专业和课程而异。一般来说,商科、法律、工程等专业的硕士学费较高,艺术、教育等专业的硕士学费相对较低。另外,学制的长短也会对学费造成影响。一般来说,学制较长的课程学费会相对较高。以下是墨尔本大学2022年硕士学费的一些参考信息: 1.商科、法律、工程等专业的硕士学费 2.MBA:全日制2年制课程学费为99,000澳元,3年制课程学费
澳洲墨尔本大学留学费用多少? 墨尔本大学的费用一般32000-35000澳币,不同专业学费也不同,具体专业可以查询墨尔本大学官网。 墨尔本大学(TheUniversityofMelbourne),简称墨大,始建于1853年,是世界50强的名校之一和世界上最令人刮目相看的研究大学之一,2015年USNews全球高校排名为32,2015QS世界大学排名全球第33位。墨大坐落于澳大利亚的墨尔本市,
天津三本学费一年大约需要多少 12000-20000元每学年。三本大学的学费要看所选学校,以及所学专业,以天津师范大学津沽学院为例,三本学费普通专业一年在12000~15000,艺术类一年在18000。三本就是第三批录取的本科大学,这批次招生的都是民办高校,现一些省份还把二本和三本合并录取,取消了三本。 天津不错的三本院校有哪些 如下: 1、 南开大学滨海学院 。南开大学滨海学院肇
普通大学一年学费大约是多少? 普通公办本科院校一年的学费一般在4000--7000元之间。 一本学校的学费一般不贵,而且除了一些特殊的学校或者专业外,也相差不大。民办学校学费会贵一些大概每年在一万以上。 四年大学期间大约四五万,以普通本科学校为例: 学费一般是5000左右, 5000×4年=20000(元) 住宿费一年大概是1000元左右, 1000×4年=4000
普通大学一年学费大约是多少 普通大学一年学费一般专业在4000—6000元之间,艺术类专业在7000—12000元之间。 调查显示一名 普通本科 大学生,4年学费(按每年4500元算):18000元,4年住宿费(按每年1000元算):4000元,伙食费(按每月800元算,去除寒暑假共计36个月):28800元。 购买基本 生活用品 :3000元,上网费:800元,手机话费:2000元
河北省民办专科学校学费 一、河北传媒学院 根据河北传媒学院于2022年3月7日发布的《河北传媒学院2022年普通高校专科升本科教育招生章程》显示,学校本科艺术类专业的学费为26000元/学年/生,理工类本科专业学费为18000元/学年/生,文史和体育类专业16000元/学年/生。 二、燕山大学里仁学院 根据学校21年的收费标准可知,学校本科专业的学费为10000元/学年/生,住宿
墨尔本大学专业排名 墨尔本大学教育学、社会学、法律、会计与金融、化学工程、医学专业在澳洲和世界的排名如下。 👩🏫教育学 墨尔本大学教育学专业在澳洲排名第1,世界排第6。涵盖包括幼儿教学、小学教学、中学教学、语言教学等各个方面。 👥社会学 墨尔本大学社会学专业在澳洲排名第1,世界排第6。课程主要有本科社会学专业、荣誉本科社会学专业,毕业后就业范围非常广泛,学生还可在最后一个学期选修自
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