2024-08-22 04:24:40 | 利好高考网
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食品科学与工程专业前景:食品科学与工程就业前景堪忧,本科毕业生去食品企业就业一般只能从事品质控制或者营销类工作,就业状况不稳定,薪资水平较低。
食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业。本专业的目标是要培养掌握食品科学基础理论及食品加工与保藏的科学原理和应用技能。考研方向:食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程。
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如:酸奶发酵工艺的设计,罐头类食品的加工、生产,食品营养物质的研究,食品质量的监督和检测等。
具有对食品成分以及食品品质进行分析、检测、控制和科学评定的能力,可从事食品生产、产品质量保证、工程设计、新技术和新产品的开发研制、教学、商品检验、商品和技术贸易及经营管理等工作的综合型高级科技人才。
学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。
食品科学与工程专业需要掌握的能力:
1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术。
2、掌握食品分析、检测的方法。
3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。
4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。 利好高考网
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
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土木工程专业与食品科学与工程哪个专业更好呢 如果说现在孩子有倾向,大部分是模糊的,或许就听到谁谁说的这个专业好我就喜欢,倒不如看孩子在这个方面的天赋。我对土木工程不了解,我是学食品科学与工程的,但是土木工程重物理工程,食品科学与工程重化学(我们学校是),如果孩子喜欢物理可以选土木工程,喜欢化学可以选食品。不过还有现实点的原因,食品科学与工程专业目前来看就业比较稳定,但是工作很苦很累,而且工资不
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